- मिनरल वाटर और साधारण पानी
- नल का जल
- बोतल से मिनरल वाटर
- मिनरल वाटर में कौन से खनिज होते हैं?
- मिनरल वाटर स्वस्थ क्यों है?
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क्या आपने कभी उस पानी की बोतल के बारे में सोचा है जिसे आप पी रहे हैं? हम में से अधिकांश लोग बिना सोचे-समझे भारी मात्रा में बोतलबंद पानी का सेवन करते हैं।
मिनरल वाटर और साधारण पानी
मिनरल वाटर और सादे पानी में क्या अंतर है? वर्तमान साक्ष्यों के आधार पर, ये अंतर बहुत अधिक नहीं हैं।
दोनों प्रकार के पानी में खनिज होते हैं और किसी प्रकार के प्रसंस्करण से गुजरते हैं। हालांकि, परिभाषा के अनुसार, खनिज पानी में एक निश्चित मात्रा में खनिज होने चाहिए, और स्रोत पर बॉटलिंग प्रक्रिया होती है।
नल का जल
पानी नदियों, कृत्रिम जलाशयों, झीलों या गहरे पानी के अंतर्ग्रहण से खींचा जा सकता है। हालांकि, नलों तक पानी पहुंचने से पहले यह काफी दूर तक जाता है। इसे पीने योग्य बनाने के लिए, इसे एक उपचार प्रक्रिया से गुजरना होगा।
पानी को वातित किया जाता है और फिल्टर को निर्देशित किया जाता है। यहाँ सब किसके लिए है?
वातन प्रदूषकों का ऑक्सीकरण करता है, अनावश्यक गैसों को हटाता है और घुलित ऑक्सीजन की सांद्रता को बढ़ाता है। नतीजतन, प्रदूषकों का हिस्सा तलछट में परिवर्तित हो जाता है, जिसे बाद में फ़िल्टर किया जाता है। दूसरी ओर, पानी की विशेषताओं के आधार पर चुने गए उपयुक्त बिस्तर के साथ फिल्टर में निस्पंदन होता है।
जल उपचार की अंतिम प्रक्रिया कीटाणुशोधन है, जो खतरनाक सूक्ष्मजीवों के पानी को साफ करती है।
हम बिना किसी डर के बिना उबाले नल का पानी पी सकते हैं, क्योंकि इसकी गुणवत्ता यूरोपीय संघ के मानकों के अनुरूप है, विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा विकसित की तुलना में अधिक मांग है।
अंतत: एक भूमिगत पाइप प्रणाली के माध्यम से स्वच्छ पानी घरों तक पहुंचाया जाता है।
नल के पानी में कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम सहित खनिज होते हैं। कठोर नल के पानी में अधिक खनिज होते हैं। हालांकि, कठोर जल में खनिज जमा होते हैं जो पाइपों को खराब कर सकते हैं।
इसके अलावा, सार्वजनिक जल आपूर्तिकर्ताओं के प्रयासों के बावजूद, जंग लगे या टपके हुए पाइपों से संदूषण पीने के पानी को दूषित कर सकता है।
सभी पोलिश शहरों में पानी स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा निर्धारित सुरक्षा मानकों को पूरा करता है। Sanepid हमें सूचित करता है कि पोलैंड में नल का पानी उतना ही अच्छा है जितना कि Praż या लंदन में।
बोतल से मिनरल वाटर
खनिज पानी गहरे समुद्र के झरनों से आता है। वे अपनी संरचना और गुणों का श्रेय गहरे समुद्र के झरनों को देते हैं। खनिज जल प्राकृतिक मूल के पानी हैं जो गहरे भूमिगत पाए जाते हैं।
प्रत्येक जलभृत में चट्टान की परतें उनके माध्यम से बहने वाले पानी की खनिज संरचना को निर्धारित करती हैं, जो बताती है कि इतने सारे अलग-अलग प्राकृतिक रूप से सोर्स किए गए बोतलबंद पानी क्यों हैं।
नल के पानी के विपरीत, स्रोत पर मिनरल वाटर बोतलबंद किया जाता है। कुछ लोग मिनरल वाटर को इसकी कथित शुद्धता, स्वाद और रासायनिक कीटाणुनाशक की कमी के कारण पसंद करते हैं।
हालांकि, खनिज पानी कुछ प्रक्रियाओं से गुजर सकता है। इसमें कार्बन डाइऑक्साइड (CO2) जोड़ना या हटाना या आर्सेनिक जैसे जहरीले पदार्थों को खत्म करना शामिल हो सकता है। CO2 ऑक्सीकरण को रोकने में मदद करता है और मिनरल वाटर में बैक्टीरिया के विकास को सीमित करता है।
खोलने के बाद, यह अनुशंसा की जाती है कि कुछ दिनों के भीतर प्राकृतिक खनिज पानी का सेवन किया जाए, खासकर अगर पानी सीधे बोतल से पिया गया हो। कुछ मामलों में, भोजन और / या लार सूक्ष्मजीवों को पानी में स्थानांतरित कर सकते हैं, जो पानी का स्वाद बदल सकते हैं या इसे खराब कर सकते हैं।
मिनरल वाटर में कौन से खनिज होते हैं?
खनिज पानी में अक्सर मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम और जस्ता जैसे पदार्थ होते हैं, और शोध में पाया गया है कि खनिज पानी आपके खनिज सेवन को बढ़ाने का एक काफी प्रभावी तरीका है।
मिनरल वाटर स्वस्थ क्यों है?
बोतलबंद मिनरल वाटर में नियमित नल के पानी की तुलना में चार गुना अधिक कैल्शियम और मैग्नीशियम होता है। एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों के नल के पानी में मैग्नीशियम की मात्रा कम थी, वे हर दिन एक लीटर मिनरल वाटर पीने से अपने रक्तचाप को कम करने में सक्षम थे। बेशक, मैग्नीशियम प्राप्त करने के अन्य तरीके भी हैं।