फ्रांस के सबसे बड़े वाइन क्षेत्रों के केंद्र में स्थित, ऐतिहासिक शहर बोर्डो महान वास्तुकला, संस्कृति का खजाना और निश्चित रूप से, कुछ बेहतरीन वाइन किस्में प्रदान करता है। यहाँ बोर्डो के बारे में मजेदार तथ्य, जानकारी और तथ्यों की एक सूची है।
बोर्डो दक्षिण-पश्चिमी फ़्रांस में स्थित है।
यह प्रमुख फ्रांसीसी शराब उत्पादकों में से एक है।
पर्यटकों के लिए सबसे लोकप्रिय लैंडमार्क प्लेस डे ला बोर्स है, जिसे फ्रांस के फ्रांसीसी शासक लुई XV के लिए बनाया गया था।
शहर का एक समृद्ध इतिहास है और इसे 5,000 से अधिक इमारतों की वास्तुकला में देखा जा सकता है।
लैटिन कवि औसोनियस (310-393 ई.) ने अपनी कविता में बोर्डो वाइन का उल्लेख करने वाले पहले व्यक्ति हैं। एक कविता में उन्होंने लिखा है कि वे स्वयं लताएँ उगाते हैं और एक घूंट या दो पेय की सराहना करते हैं। छोटे शराब उत्पादकों के साथ शैटॉ औसोन, इस क्षेत्र के सबसे पुराने शराब सम्पदाओं में से एक माना जाता है।
बोर्डो में उत्पादित अधिकांश शराब लाल रंग की होती है, जिसमें थोड़ी मात्रा में सफेद शराब होती है।
इंग्लैंड को निर्यात की जाने वाली वाइन का नाम विनम क्लारम या विन क्लारम (फ्रेंच: क्लेयरेट) है। अंग्रेजों ने इसे क्लैरट कहा और इसे बोर्डो वाइन के मुख्य नाम के रूप में बड़े पैमाने पर इस्तेमाल करना शुरू कर दिया, भले ही यह रंग में गहरा हो।
रुए सेंट कैथरीन यूरोप की सबसे लंबी शॉपिंग लेन में से एक के रूप में जानी जाती है, जो महंगी दुकानों, कैफे और मॉल से 1.2 किमी लंबी है। उनमें से प्रसिद्ध डिपार्टमेंट स्टोर "गैलरीज लाफायेट" है, जिसका इंटीरियर एक शाही महल जैसा दिखता है।
1787 में, थॉमस जेफरसन ने बोर्डो के अंगूर के बागों का दौरा किया और इस क्षेत्र और इसकी शराब से प्यार हो गया। वह बोर्डो के अनौपचारिक राजदूत बन गए और संयुक्त राज्य अमेरिका में बोर्डो वाइन के निर्यात में योगदान दिया।
बोर्डो में ग्रैंड थिएटर, जो कई प्रदर्शनों की मेजबानी करता है, 250 साल से अधिक पुराना है।
इंग्लैंड की सबसे पुरानी शराब की दुकान, बीबीआर, अभी भी बोर्डो को "अच्छा सादा बरगंडी" के रूप में बेचती है।
यह शहर 60 ईसा पूर्व में रोमन शासन के अधीन आ गया।
बोर्डो के बारे में रोचक तथ्य
शहर के पुराने उपनामों में से एक ला बेले एंडोर्मी था, जिसका अर्थ है "स्लीपिंग ब्यूटी", क्योंकि पर्यावरण प्रदूषण के कारण शहर के केंद्र में इमारतों की दीवारें कभी काली थीं।
अर्जेंटीना और चिली को प्रसिद्ध बनाने वाली अंगूर की बेलें बोर्डो से आती हैं। पिछली दो शताब्दियों में कई फ्रांसीसी लोग दक्षिण अमेरिका चले गए हैं और वे अपने साथ अंगूर के पौधे भी लाए हैं। बोर्डो मर्लोट और कारमेनियर अंगूर ने चिली में जड़ें जमा ली हैं और खुद को पूरी तरह साबित कर दिया है।
बोर्डो की मीठी सफेद मदिरा सड़े हुए, फफूंदीदार अंगूरों से बनाई जाती है। स्वीट बोर्डो बोट्रीटिस सिनेरिया से संक्रमित सेमिलन, सॉविनन ब्लैंक और मस्कैडल अंगूर से बनाया जाता है, जिसे नोबल मोल्ड भी कहा जाता है।
यहां 362 स्मारक हैं, जिनमें से कुछ रोमन काल के हैं।
यह एक शोध केंद्र स्थापित करने वाला फ्रांस का पहला शहर था।
जमीन की कमजोरी के कारण बोर्डो में गगनचुंबी इमारतें नहीं हैं। हालांकि, इसने शहर के लाभ के लिए काम किया, और इसके केंद्र ने अपनी पारंपरिक पत्थर की हवेली को बरकरार रखा।
बोर्डो में कई संग्रहालय द्वितीय विश्व युद्ध की कलाकृतियों को प्रदर्शित करते हैं।
वास्तव में, 12 वीं शताब्दी से पहले बोर्डो वाइन का निर्यात शायद ही कभी किया जाता था।
दुनिया की सबसे बड़ी वाइन प्रदर्शनियों में से एक, Vinexpo, हर दूसरे साल यहां आयोजित की जाती है, जिसमें हर बार वाइन और स्पिरिट उद्योग के 2,000 से अधिक प्रदर्शक शामिल होते हैं।
बोर्डो क्षेत्र हर साल लगभग 60 मिलियन से 70 मिलियन वाइन का उत्पादन करता है।
बोर्डो में 9,000 से अधिक शराब उत्पादक हैं। इनमें से 60% उत्पादक अपने संयंत्र में वाइन का उत्पादन करते हैं, जबकि बाकी इस काम को 52 सहकारी समितियों को सौंपते हैं।
प्रमुख अंगूर की किस्में: मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन, कैबरनेट फ्रैंक, पेटिट वर्दोट, कारमेनियर, मालबेक; सेमिलन, सौगिवोन ब्लैंक, मस्कैडेल।
बोर्डो के बारे में जानकारी
शहर में लगभग 230,000 निवासी हैं।
शहर के आसपास के क्षेत्र में लगभग 750,000 लोग रहते हैं।
बोर्डो में समशीतोष्ण समुद्री जलवायु है।
इस क्षेत्र में गिरोंडे का सबसे बड़ा मुहाना है, जिसका निर्माण गारोन और दॉरदॉग्ने नदियों के विलय से हुआ था। नदी के मुहाने के पूर्वी और पश्चिमी दोनों किनारों पर दाख की बारियां पाई जा सकती हैं।
बोर्डो कुछ सबसे पुराने फ्रांसीसी संग्रहालयों का घर है, जिनमें महत्वपूर्ण नमूने और कलाकृतियां हैं, जिनमें जूलॉजिकल नमूनों से लेकर ऐतिहासिक दस्तावेजों और WWII के दौरान फ्रांसीसी प्रतिरोध के समय की प्रदर्शनियां शामिल हैं।
बोर्डो न केवल फैंसी महल, महंगी शराब या एक पतनशील जीवन शैली है। कई आधुनिक शराब बनाने की तकनीकें बोर्डो और विशेष रूप से एमिल पेनाउड के लिए बकाया हैं, जो प्रसिद्ध ओएनोलॉजिस्ट हैं जिन्होंने शराब को आकार दिया जैसा कि हम आज जानते हैं। उनके शोध और खोज अभी भी उच्च गुणवत्ता वाले शराब उत्पादन की रीढ़ हैं।
बोर्डो की दुनिया भर के 18 शहरों के साथ साझेदारी है, जिसमें जापान में फुकुओका, कनाडा में क्यूबेक सिटी, मोरक्को में कैसाब्लांका, रूस में सेंट पीटर्सबर्ग और यूके में ब्रिस्टल शामिल हैं।
शहर का ऐतिहासिक हिस्सा यूनेस्को की विश्व विरासत सूची में शामिल है।
बोर्डो तीन शताब्दियों तक अंग्रेजों के अधीन रहा।
यह पहली बार अंग्रेजी हाथों में चला गया जब एक्विटाइन के एलेनोरा ने हेनरी प्लांटैजेनेट से शादी की, जो बाद में इंग्लैंड के राजा हेनरी द्वितीय बन गए, लेकिन 1453 में सौ साल के युद्ध के अंत में इस क्षेत्र का नियंत्रण खो गया था।
बोर्डो में कलात्मक और सांस्कृतिक जागरूकता बढ़ाने के लिए, समकालीन कला के लिए एक बस बनाई गई है, जो विभिन्न कला प्रदर्शनों की तलाश में बोर्डो के चारों ओर घूमती है।
न केवल शैली में बल्कि क्षेत्र में भी बोर्डो समय के साथ बदल गया है। 17 वीं शताब्दी तक, मेडोक - आज प्रमुख उत्पादकों के साथ एक उप-क्षेत्र - एक दलदल क्षेत्र था जो मुख्य रूप से मक्का के उत्पादन के लिए जाना जाता था। 17वीं शताब्दी के मध्य में शराब और शराब के विश्व व्यापार में डच गणराज्य का प्रभुत्व अपने साथ ले आया। बोर्डो उनके लिए महत्वपूर्ण था और उस समय उन्होंने गिरोंदे के बाएं किनारे पर मेडोक के दलदल को निकालने का फैसला किया।
123,000 हेक्टेयर या 300,000 एकड़ - बोर्डो उत्पादन और दाख की बारी क्षेत्र दोनों के मामले में सबसे बड़ा फ्रांसीसी शराब क्षेत्र है।