सूचना और जिज्ञासा
पेस्टल डे नाटा एक स्वादिष्ट स्वाद और दिलचस्प बनावट के साथ एक पुर्तगाली हलवाई की दुकान है। यह स्थानीय व्यंजन पफ पेस्ट्री से बने पुडिंग टार्टलेट का एक प्रकार है।
लिस्बन के एक जिले में - बेलेम के रूप में संदर्भित हैं पेस्टल डी बेलेम. उनकी कहानी पुर्तगाली हिरोनिमाइट्स मठ से शुरू होती है, जो लिस्बन के सबसे खूबसूरत आकर्षणों में से एक है।
ऐसा कहा जाता है कि भिक्षुओं ने अपनी आदतों को मजबूत बनाने के लिए भारी मात्रा में प्रोटीन का इस्तेमाल किया। इसलिए, योलक्स इस प्रक्रिया का एक साइड इफेक्ट बन गया। बहुत सारे यॉल्क्स। और भी योलक्स। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि पुर्तगाली मठ अक्सर कुकीज़ और केक की बिक्री से धन जुटाते थे, योलक्स का उपयोग किसके उत्पादन में किया जाने लगा पेस्टल डी बेलेम.
1834 में पुर्तगाल के सभी मठों को बंद कर दिया गया था। भिक्षुओं को अपनी कैंडी की दुकान बेचने के लिए मजबूर किया गया था।
मिठाई कुकीज़ के लिए नुस्खा के साथ, उन्होंने इसे चीनी रिफाइनरी को बेच दिया, जिसे फैब्रिका डी ने तीन साल बाद खोला था पेस्टिस डी बेलेम - एक हलवाई की दुकान जो आज भी इस जगह पर खड़ी है।
कुकीज़ एक मूल, गुप्त और बारीकी से संरक्षित नुस्खा के अनुसार तैयार की जाती हैं। यहीं पैदा हुआ था दालचीनी और पिसी चीनी के साथ गर्म कुकीज़ छिड़कने की आदत.
कन्फेक्शनरी रोजाना सुबह 8 बजे से रात 11 बजे तक खुली रहती है। हम एक कपकेक के लिए सिर्फ 1 यूरो का भुगतान करेंगे। जब आप 6 खरीदते हैं, तो आप उन्हें व्यावहारिक कार्डबोर्ड पैकेजिंग में प्राप्त करेंगे। इस प्रतिष्ठित कन्फेक्शनरी का दौरा करते समय, विशेष रूप से सप्ताहांत पर, आपको पर्यटकों की भीड़ के लिए तैयार रहना होगा। एक जिज्ञासा के रूप में, हम इस तथ्य का उल्लेख कर सकते हैं कि कुकी बिक्री रिकॉर्ड में है फ़ैब्रिका डे पेस्टिस एक दिन में यह 55,000 जितना होता है!