ग्रीक व्यंजन भूमध्यसागरीय व्यंजन है जिसे पूरी दुनिया में पसंद किया जाता है। ग्रीक व्यंजन आमतौर पर हल्के होते हैं और समुद्री भोजन, साथ ही सब्जियों और सुगंधित चीज पर आधारित होते हैं। ग्रीक भोजन की सबसे बड़ी पाक पेटू द्वारा सराहना की जाती है। कौन से पारंपरिक ग्रीक व्यंजन सबसे लोकप्रिय हैं? ठेठ ग्रीक व्यंजन देखें और देखें कि ग्रीक व्यंजनों को तैयार करना मुश्किल नहीं है।
ग्रीक विशेषता - ग्रीक व्यंजनों और सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों की जाँच करें
Moussaka - एक मांस व्यंजन जिसका कोई भी पाक पेटू विरोध नहीं कर सकता
मूसका ग्रीस में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। यह एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो एक बहुपरत पुलाव से ज्यादा कुछ नहीं है। मूसका की अगली परतें सावधानी से तली हुई हैं: कीमा बनाया हुआ मांस, टमाटर, बैंगन, बेचमेल सॉस और कसा हुआ पनीर। पारंपरिक मूसका एक मांस व्यंजन है, हालाँकि ग्रीस में आप शाकाहारी मूसका भी आज़मा सकते हैं। ग्रीक लोग व्यंजन बनाने के लिए किस मांस का सबसे अधिक उपयोग करते हैं? खैर, भेड़ का बच्चा, बीफ या वील।
मौसाका का वर्णन पहली बार 1950 में कुक निकोस त्सेलेमेंटेस द्वारा किया गया था। इस शेफ ने बेचमेल सॉस का पेटेंट कराया है, जो ग्रीस में पारंपरिक मूसका के लिए प्रसिद्ध और सबसे विशिष्ट जोड़ है। एक शक की छाया के बिना, मूसका एक भरने वाला व्यंजन है, और कई लोगों के परिवार के लिए रात के खाने के लिए भी एक अच्छा विचार है - खासकर जब से यह एक बर्तन पकवान है। यदि आप ग्रीक मूसका के लिए एक आसान नुस्खा ढूंढ रहे हैं, तो दूसरों को देखना सुनिश्चित करें ग्रीक व्यंजनों के व्यंजन.
सौवलाकी, जो यूनानियों को सबसे ज्यादा पसंद है!
विशिष्ट ग्रीक व्यंजन, सबसे बढ़कर, स्वादिष्ट, सुगंधित सौवलाकी हैं। यह ग्रीस का एक मांस व्यंजन है, या वास्तव में विभिन्न संस्करणों में तैयार किए गए मांस के कटार हैं। एक भूखा ग्रीक हमेशा सौवलाकी खाने के लिए उत्सुक होता है, जो फास्ट फूड की तुलना में अधिक पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक होता है। मांस के कटार में कटा हुआ चिकन या सूअर का मांस होता है, जिसे बाद में लकड़ी के कटार पर भर दिया जाता है। कभी-कभी शशलिक को अतिरिक्त रूप से बेकन के एक टुकड़े के साथ लपेटा जाता है और फिर एक फ्लैप पर बेक किया जाता है।
सौवलाकी को पीटा में या सीधे प्लेट पर सलाद के गुलदस्ते और प्रसिद्ध त्ज़त्ज़िकी सॉस के साथ परोसा जाता है। यूनानी भी ताज़ी रोटी और नींबू के साथ सौवलाकी परोसते हैं। रेस्तरां में आप चावल के साथ परोसे जाने वाले व्यंजन भी पा सकते हैं। यह एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे ग्रीस में मांसाहारी लोगों को अवश्य ही चखना चाहिए।
फसोलथा - ग्रीक व्हाइट बीन सूप
ग्रीक सूप मांस व्यंजन के रूप में लोकप्रिय नहीं हैं। हालांकि, यह स्वादिष्ट सफेद बीन सूप, फैसोलाथी की कोशिश करने लायक है। यह बहुत ही सरल सामग्री पर आधारित एक राष्ट्रीय ग्रीक व्यंजन है: बीन्स, टमाटर, प्याज, अजवाइन और गाजर। सूप को सुगंधित और स्वादिष्ट बनाने के लिए, ग्रीक लोग इसमें अजमोद, तेज पत्ता और अजवायन मिलाते हैं। बेशक, सब कुछ ताजा, मौसमी और सुगंधित है।
हर यूनानी फासोलथा तैयार कर सकता है। यह सूप लगभग सभी को पसंद होता है। ग्रीस आने वाले पर्यटक सौवलाकी और मौसाका को जानते हैं, लेकिन उनमें से ज्यादातर यह नहीं जानते हैं कि बीन सूप प्रमुख ग्रीक व्यंजनों में से एक है। जब भी आप ग्रीक द्वीपों में से किसी एक पर हों, तो रेस्तरां मेनू ब्राउज़ करना सुनिश्चित करें और फ़सोलथा देखें। यह वहां कोशिश करने लायक है, जैसे क्रेते में!
पारंपरिक ग्रीक व्यंजन। देखिए ग्रीक व्यंजनों की कौन-सी विशेषता खाने लायक है!
Dolmades - अंगूर के पत्तों में ग्रीक भरवां गोभी
Dolmades भ्रामक रूप से हमारे पोलिश भरवां गोभी के समान है। हकीकत में, हालांकि, ये व्यंजन एक-दूसरे से बहुत अलग हैं - खासकर जब ग्रीक गोभी के रोल में मांस भरना अंगूर के पत्तों में लपेटा जाता है। यह वही है जो ग्रीक लवबर्ड्स को हमारे मुकाबले बहुत छोटा बनाता है। डोलमेड्स की स्टफिंग में मांस (आमतौर पर भेड़ का बच्चा) और चावल का मिश्रण होता है। पकवान को सॉस के साथ गर्म परोसा जाता है - जैसे पोलैंड में।
ग्रीस में डोलमेड्स का शाकाहारी संस्करण भी परोसा जाता है। फिर अंगूर के पत्तों में केवल चावल डाला जाता है, लेकिन इसमें लहसुन, कटा हुआ प्याज, किशमिश या पाइन नट्स भी मिलाया जाता है। वेज डोलमेड को ठंडा परोसा जाता है। इस विकल्प में, पकवान एक पूर्ण आकार के पकवान की तुलना में अधिक नाश्ता है। एक नियम के रूप में, डोलमेड्स के शाकाहारी संस्करण को जैतून और नींबू की चटनी के साथ परोसा जाता है। यदि आप मांसाहारी नहीं हैं और डोलमेड्स आज़माना चाहते हैं, तो ग्रीस में इस स्वादिष्ट व्यंजन का शाकाहारी संस्करण माँगना सुनिश्चित करें।
देशी सलाद, या horiatiki
ग्रीस में देशी सलाद को होरियाटिकी कहा जाता है। यूनानियों के लिए, यह सबसे पसंदीदा साइड डिश है। दिलचस्प बात यह है कि सलाद में सलाद नहीं होता है, लेकिन ताजा टमाटर, खीरा, जैतून का तेल, प्याज, अजवायन और एक चुटकी नमक होता है। बहुत बार, यूनानी इसमें मसालेदार हरी मिर्च, जैतून और ग्रीक फेटा चीज़ भी मिलाते हैं। इसे "देश का सलाद" क्यों कहा जाता है? खैर, होरियाटिका की सामग्री ग्रीस के एक गांव के बगीचे से आनी चाहिए।
Horiatiki सरल, ताजी और मौसमी सब्जियों की संरचना द्वारा प्रतिष्ठित है। यह वस्तुतः हर व्यंजन के लिए एक सुगंधित जोड़ है। जैसा कि आप देख सकते हैं, सबसे सरल व्यंजन आमतौर पर सबसे स्वादिष्ट होते हैं। ग्रीक हॉरिएटिका के मामले में, यह सिद्धांत एक सौ प्रतिशत सच है।
ग्रीक loukoumades डोनट्स
प्रसिद्ध ग्रीक loukoumades डोनट्स एक मीठा व्यंजन है जो बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद है। स्वादिष्ट डोनट्स खमीर के आटे से बनाए जाते हैं। एक बार तलने के बाद, लौकौमेड्स को चाशनी से ढक दिया जाता है और बारीक कटे हुए पिस्ता के साथ छिड़का जाता है। कुछ यूनानी इनमें संतरे का छिलका भी मिलाते हैं। ग्रीक पेटिसरीज में, डोनट्स को कटा हुआ अखरोट या ताजा दालचीनी के साथ छिड़का जाता है।
यूनानियों को चाय या कॉफी के साथ लौकौमेड खाना पसंद है। दिखावे के विपरीत, यह विशिष्ट ग्रीक मिठाई तैयार करना मुश्किल नहीं है। यदि आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो इन खमीर व्यंजनों के लिए एक अच्छा और सिद्ध नुस्खा खोजने लायक होगा। किसी ऐसे व्यक्ति को खोजना मुश्किल है जो ग्रीक मिठाइयों का विरोध कर सके। loukoumades डोनट्स खाना शुद्ध आनंद है!