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शिकार कड़ाही आग पर खाना पकाने का एक काफी लोकप्रिय और लोकप्रिय तरीका है। हम कच्चे लोहे के बर्तन में मांस और सब्जियों के स्वादिष्ट, एक बर्तन के व्यंजन तैयार कर सकते हैं।
कई आधुनिक ग्रिलों के लिए, कड़ाही सबसे लोकप्रिय और अक्सर इस्तेमाल किए जाने वाले उपकरणों में से एक है। आप एक छोटी टेबल-टॉप कड़ाही या एक बड़ा जो आपके पिछवाड़े में खड़ा हो, या बीच में कुछ चुन सकते हैं।
जबकि हंटिंग कौल्ड्रॉन को काफी विशिष्ट कुकवेयर के रूप में देखा जा सकता है, कास्ट आयरन कुकवेयर के निर्माण ने खाना पकाने के इतिहास के पाठ्यक्रम को बदल दिया है। जबकि एक अच्छी कड़ाही एक ऐसी वस्तु थी जिसे आपके बच्चों को दिया जा सकता था, यह आइटम इन दिनों लाइटर, नॉन-स्टिक कुकवेयर द्वारा प्रतिस्थापित किया गया है। फिर भी, एक कड़ाही एक महान निवेश हो सकता है।
कड़ाही का मोटा, भारी आवरण पतले स्टेनलेस स्टील के पैन की तुलना में अधिक कुशलता से गर्मी की देखभाल करता है और उसे नष्ट कर देता है, जिससे कड़ाही धीमी गति से पकाने वाले स्टॉज और सूप के लिए एकदम सही कुकवेयर बन जाती है। तापमान को 80 और 85 डिग्री के बीच नियंत्रित करने के लिए थर्मामीटर का उपयोग करें; किसी भी बैक्टीरिया को मारने के लिए पर्याप्त उच्च, लेकिन मांस को सख्त बनाने के लिए पर्याप्त नहीं है।
हम कड़ाही पर क्या तैयार कर सकते हैं? बेकन, सॉसेज और स्मोक्ड पसलियों के साथ मटर का सूप। प्याज की जरूरत थी, लहसुन की कुछ लौंग, गाजर, अजमोद, आलू, अजवाइन, एक किलो गीला मटर और मांस।
हम सभी ने उस बड़े काले बर्तन को देखा है जो हर चुड़ैल के घर में होना चाहिए। चाहे वह बग्स बनी की हेज़ल हो या हॉकस पॉकस की सिस्टर सैंडरसन, ऐसा लगता है कि चुड़ैलें हमेशा बर्तन में कुछ न कुछ पकाती हैं। औषधि सबसे अधिक संभावना है, लेकिन कभी-कभी अन्य चीजें भी। चुड़ैल के लिए कड़ाही एक महत्वपूर्ण उपकरण है, लेकिन आपको आश्चर्य हो सकता है कि आधुनिक जादूगरनी अपने विशाल काले बर्तन के साथ क्या करती है। देखें -> Europ24.pl
आधुनिक कड़ाही खाना पकाने के लिए महान हैं। यदि आप बाहरी खाना पकाने के शौक़ीन हैं, तो एक कड़ाही जहाँ आप खुली आंच पर खाना बना सकते हैं, बहुत ज़रूरी है और कड़ाही बढ़िया काम करती है।