क्रेफ़िश को व्यवहार माना जाता है। इंटरनेट पर कई व्यंजनों में क्रेफ़िश उनके मुख्य अवयवों में शामिल हैं। लेकिन आज आप पाएंगे कि यह हमारे लिए केवल भोजन का स्रोत नहीं है। इस पोस्ट में क्रेफ़िश और मज़ेदार सामान्य ज्ञान के बारे में विभिन्न जानकारी है।
1. अधिकांश क्रेफ़िश सख्ती से जलीय होते हैं, लेकिन कुछ अर्ध-जलीय वातावरण में रहते हैं। अर्ध-जलीय क्रेफ़िश पानी में जाने के लिए मिट्टी में खुदाई करती है।
2. क्रेफ़िश का जीवनकाल प्रजातियों के आधार पर 1 से 20 वर्ष तक भिन्न होता है।
3. 1987 में, लुइसियाना ने दुनिया की 90% क्रेफ़िश का उत्पादन किया, जिसमें से 70% स्थानीय रूप से खपत की गई थी। 2007 में लुइसियाना में लगभग 54,800 टन क्रेफ़िश काटा गया था।
4. क्रेफ़िश बहुत आक्रामक होती हैं और सर्वाहारी होती हैं।
5. क्रेफ़िश जंगली में 30 साल तक जीवित रह सकती है।
6. कैंसर अनुसंधान को एस्टाकोलॉजी कहा जाता है।
7. इन क्रस्टेशियंस की दृष्टि अच्छी होती है और अन्य संबंधित प्रजातियों की तरह, अपनी आंखों को एक दूसरे से स्वतंत्र रूप से स्थानांतरित कर सकते हैं।
8. क्रेफ़िश आगे जाकर पीछे की ओर तैरती हैं क्योंकि उनके चार पैर चलने के लिए और चार तैरने के लिए होते हैं।
9. अधिकांश वयस्क क्रेफ़िश लगभग 7.5 सेमी लंबी होती हैं।
10. सबसे छोटी क्रेफ़िश में से एक दक्षिणपूर्व संयुक्त राज्य अमेरिका से 2.5 सेमी लंबी कैंबारेलस डिमिनुटस है।
11. क्रेफ़िश झींगा मछलियों, केकड़ों और झींगे से घनिष्ठ रूप से संबंधित हैं।
12. स्त्री और पुरुष के रूप-रंग में अंतर होता है। महिला कैंसर में एक उद्घाटन होता है जो उसके अंतिम 2 जोड़े पैरों के बीच स्थित होता है। इसकी पहली 2 झांकियां अविकसित हैं।
13. क्रेफ़िश व्यापक रूप से बेची जाती है और चारा के रूप में उपयोग की जाती है, या तो जीवित या केवल पूंछ के मांस के साथ, और कैटफ़िश, ट्राउट या पाइक को आकर्षित करने में अच्छी होती है।
14. कैंसर का एक्सोस्केलेटन, या शरीर का आवरण, पतला लेकिन कठोर होता है।
15. क्रेफ़िश झींगा मछली के चचेरे भाई हैं।
16. तस्मानिया की सबसे बड़ी क्रेफ़िश में से एक एस्टाकॉप्सिस गोल्डी है, जिसकी लंबाई 40 सेमी तक हो सकती है और इसका वजन लगभग 3.5 किलोग्राम होता है।
17. क्रेफ़िश अपने बच्चों को भी खा जाएगी। इसलिए दुनिया में आते ही बच्चों को अपनी मां से अलग कर देना चाहिए।
18. क्रेफ़िश हॉट डॉग और कैट फ़ूड खा सकती है।
19. उत्तरी अमेरिका में क्रेफ़िश की 330 से अधिक प्रजातियां हैं। आप उन्हें अंटार्कटिका या अफ्रीका में नहीं पाएंगे।
20. क्रेफ़िश ताजी हवा तक पहुँच के बिना डूब सकती है।
21. वे रात में सबसे अधिक सक्रिय होते हैं, जब वे मुख्य रूप से घोंघे, कीट लार्वा, कीड़े और उभयचर टैडपोल पर भोजन करते हैं। दिलचस्प बात यह है कि कुछ क्रेफ़िश वनस्पति खाते हैं।
22. क्रेफ़िश को मीठे पानी के एक्वैरियम में पालतू जानवरों के रूप में रखा जाता है।
23. "कैंसर" नाम पुराने फ्रांसीसी शब्द एस्क्रेविस से आया है। "मछली" के साथ मिलकर शब्द को "कैंसर" में बदल दिया गया है। "कैंसर" का अमेरिकी संस्करण काफी हद तक इसी तरह से निकला है।
24. क्रेफ़िश सिर्फ एक रंग नहीं हैं। इसके विपरीत। वास्तव में, ये क्रस्टेशियंस लाल, सफेद, गुलाबी या नीले रंग के हो सकते हैं। वे गहरे भूरे और रेत पीले रंग में भी आते हैं। सफेद छह में से सबसे कम आम रंग है। सबसे आम रंग लाल है।
25. क्रेफ़िश क्रस्टेशियंस हैं और वे अपने क्षेत्र के लिए लड़ सकते हैं।
26. चूंकि क्रेफ़िश को तालाबों या नदियों में रहने की आदत होती है, वे जलाशय के तल पर बजरी को खिसकाने की प्रवृत्ति रखते हैं, जिससे टीले या खाई बन जाती हैं जो एक बिल की नकल करते हैं।
27. उत्तरी गोलार्ध में जीवाश्म पाए गए हैं जो बताते हैं कि क्रेफ़िश 150 मिलियन वर्ष पुरानी है। दक्षिणी गोलार्ध के वैज्ञानिकों ने भी जीवाश्म पाए हैं जो बताते हैं कि इस क्षेत्र में क्रेफ़िश 106 मिलियन वर्ष पुरानी है।