अगर मछली कारों की तरह होती, तो टूना फेरारी होती। टूना चिकना, शक्तिशाली और तेज तैरने के लिए बनाया गया है। उनके टारपीडो के आकार के शरीर उनके आंदोलन को सुविधाजनक बनाते हैं, और उनकी मांसपेशियां उन्हें बड़ी दक्षता के साथ महासागरों को क्रूज करने में सक्षम बनाती हैं। टूना के बारे में आश्चर्यजनक जिज्ञासाओं और तथ्यों को जानें।
1. टूना में कैलोरी बहुत कम होती है, जो इसे लगभग पूरी तरह से प्रोटीनयुक्त भोजन बनाती है। 85 ग्राम पके हुए येलोफिन टूना में लगभग 25 ग्राम प्रोटीन और केवल 110 कैलोरी होती है। यह बी विटामिन के साथ-साथ मैग्नीशियम, फास्फोरस और पोटेशियम जैसे खनिजों का भी एक अच्छा स्रोत है। 100 ग्राम में प्रोटीन की मात्रा 29 ग्राम होती है।
2. ट्यूना का जीवनकाल प्रजातियों से प्रजातियों में भिन्न होता है, लेकिन लगभग 15 वर्ष से लेकर 40 वर्ष तक होता है।
3. ट्यूना हवा के प्रतिरोध को कम करने और तैराकी की गति बढ़ाने के लिए अपने पृष्ठीय पंखों को बदलने में सक्षम है।
4. टूना कम समय में बड़ी दूरी तय कर सकता है। यह 25 किलोमीटर प्रति घंटे की यात्रा करके 30 दिनों में पूरे अटलांटिक को पार कर सकता है।
5. टूना लम्बी और सुव्यवस्थित मछली हैं। उनके पास एक गोलाकार शरीर होता है जो पूंछ के पतले आधार पर होता है।
6. टूना प्रजातियों के भीतर और उनके बीच व्यापक रूप से भिन्न होता है।
7. टूना एक मांसाहारी है। यह विभिन्न प्रकार की मछलियों (मैकेरल, हेरिंग), स्क्विड और क्रस्टेशियंस पर फ़ीड करता है।
8. टूना में सेलेनियम की अधिक मात्रा होने के कारण इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं। केवल 100 ग्राम में दैनिक मूल्य का 196% होता है। इसके अतिरिक्त, टूना ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत है जो सूजन से लड़ता है।
9. टूना की सबसे बड़ी प्रजाति ब्लूफिन टूना है। पूरी तरह से परिपक्व वयस्क 2-2.5 मीटर की औसत लंबाई तक पहुंचते हैं और लगभग 225-250 किलोग्राम वजन करते हैं।
10. टूना समुद्र में पाई जाने वाली खारे पानी की मछली है।
11. ये अद्भुत समुद्री जानवर भी लाखों लोगों के आहार का एक अभिन्न अंग हैं और सबसे अधिक व्यावसायिक रूप से मूल्यवान मछलियों में से एक हैं।
12. टूना में आमतौर पर कुछ पारा होता है, लेकिन इसकी उच्च सेलेनियम सामग्री पारा विषाक्तता से बचाने में मदद करती है। सप्ताह में एक बार डिब्बाबंद टूना खाना शायद सुरक्षित है। हालांकि, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को महीने में एक बार से ज्यादा कच्चा, पका या ग्रिल्ड टूना नहीं खाना चाहिए।
13. 2013 में, सुशी रेस्तरां की एक श्रृंखला के मालिक कियोशी किमुरा ने 333.6 मिलियन येन से खरीदा, ब्लूफिन टूना जापान के उत्तरी तट से पकड़ा गया जिसका वजन 278 किलोग्राम था।
14. अन्य मछलियों के विपरीत, टूना अपने शरीर के तापमान को आसपास के पानी से कुछ डिग्री ऊपर बढ़ाने और बनाए रखने में सक्षम है। इस विशेषता के कारण, टूना को "गर्म खून वाले" जानवर के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।
15. टूना अपने प्रवास के दौरान अद्भुत दूरियां बहती है। कुछ टूना मेक्सिको की खाड़ी में पैदा होते हैं और यूरोप के तटों को खिलाने के लिए अटलांटिक महासागर में यात्रा करते हैं, फिर प्रजनन के लिए खाड़ी में वापस जाते हैं।
16. ब्लैक फिन टूना टूना की सबसे छोटी प्रजाति है, जो आमतौर पर अधिकतम 100 सेमी लंबाई तक बढ़ती है और अधिकतम वजन 21 किलोग्राम होता है।
17. टूना में मांसपेशियों के पास छोटी धमनियों और शिराओं का एक अनूठा नेटवर्क होता है जिसे 'रेटे मिराबाइल' कहा जाता है, जो रक्त को गर्म करने में मदद करता है। तेज तैरने के लिए गर्म खून जरूरी है।
18. इंटरनेशनल हंटर्स एसोसिएशन के नियमों के तहत पकड़ा गया सबसे बड़ा रिकॉर्ड किया गया नमूना नोवा स्कोटिया में पकड़ा गया था, जिसका वजन 679 किलोग्राम था और यह 3.7 मीटर लंबा था।
19. भोजन की तलाश में टूना समुद्र की सतह के पास तैरेगी, लेकिन यह दूसरे भोजन की तलाश में 900 मीटर की गहराई तक भी गोता लगा सकती है।
20. टूना पानी से ऑक्सीजन लेती है और इसलिए उसे लगातार तैरना पड़ता है।
21. स्पॉनिंग के दौरान एक मादा 30 मिलियन अंडे बना सकती है। इन 30 मिलियन में से केवल 2 ही वयस्कता तक जीवित रहेंगे। शेष अंडे अन्य समुद्री जीवों द्वारा खाए जाएंगे।