एम्स्टर्डम में हेनेकेन अनुभव - दर्शनीय स्थल और व्यावहारिक जानकारी

बीयर हेनेकेन लगभग सभी जानते हैं। हालांकि, हर कोई इस बात से अवगत नहीं है कि इस लोकप्रिय ब्रांड की स्थापना हुई थी एम्स्टर्डम और कुछ समय पहले तक, यह लगभग नीदरलैंड की राजधानी के बहुत केंद्र में बियर बना रहा था।

आज, शहर के बाहर आधुनिक परिसरों में बियर का उत्पादन होता है, और 1988 पुराने शराब की भठ्ठी को संग्रहालय और पर्यटन केंद्र में बदल दिया गया था। बाद के वर्षों में, इमारत का नवीनीकरण हुआ, और 2001 में इसे अपना वर्तमान नाम मिला - हेनेकेन अनुभव.

हेनेकेन ब्रांड का इतिहास

आज, लाल तारे के साथ हरे रंग की विशिष्ट बोतल में बीयर दुनिया में सबसे अधिक पिए जाने वाली बियर में से एक है। हालाँकि, हीनेकेन ब्रांड की सदियों पुरानी परंपरा नहीं है। हेनेकेन शराब की भठ्ठी की स्थापना जेरार्ड एड्रियान हेनेकेन 15 फरवरी, 1864 को सिर्फ की उम्र में 22 साल का है.

इतनी कम उम्र में उन्होंने ऐसा कैसे कर लिया? अपनी धनी माँ की मदद से, उन्होंने एक शराब की भठ्ठी खरीदी जो 1592 से अस्तित्व में थी डी हूइबर्गइसका नाम बदलने के लिए हेनेकेन के बीरब्रौवरिज मात्सचप्पिजो.

शराब की भठ्ठी के संचालन के लिए सफलता 1886 में थी, जब वह एक डॉक्टर थे हार्टोग एलियन अपनी प्रयोगशाला में उन्होंने एक विशेष खमीर का आविष्कार किया जो अभी भी लोकप्रिय लेगर का एक प्रमुख (और गुप्त) घटक है। इस घटक को आज भी एक रहस्यमय शब्द कहा जाता है ए-खमीर (खमीर ए)।

प्रदर्शनियों में पुरस्कार और पदक प्राप्त करने के बाद, कंपनी ने अपने लॉन्च के कई दर्जन साल बाद अपनी पाल में हवा पकड़ी। पेरिस और एम्स्टर्डम में, जिसने विदेशी बाजारों में विस्तार की शुरुआत की अनुमति दी। आज तक, नाम के तहत लेबल में इन पुरस्कारों के बारे में जानकारी है।

आज, हेनेकेन समूह एक वैश्विक ब्रांड है और दुनिया भर में 160 से अधिक स्थानीय ब्रुअरीज का मालिक है (यह पोलैंड में ज़ीविएक का मालिक है) और 250 से अधिक विभिन्न बियर का उत्पादन करता है।

इमारत का इतिहास

शराब की भठ्ठी की इमारत क्षेत्र की अन्य इमारतों से अलग है। यह विशाल है, लाल ईंट से बना है, जो लॉड्ज़ या मैनचेस्टर से ज्ञात कारखानों की याद दिलाता है।

शराब की भठ्ठी में स्थापित किया गया था 1867 वर्ष और बीयर उत्पादन के सभी चरणों से निपटा - शराब बनाने से लेकर बॉटलिंग तक, वितरण तक। शराब की भठ्ठी में उत्पादन 1988 में पूरा हुआ।

हेनेकेन अनुभव का दौरा

पूरा परिसर बहुत बड़ा है और हमें यह नहीं मान लेना चाहिए कि हम इससे तेज गति से गुजरेंगे। पूरी यात्रा के लिए, बार के साथ मिलकर हमें योजना बनानी चाहिए कम से कम 2 घंटे जिस क्षण से आप संग्रहालय में प्रवेश करते हैं। संग्रहालय और बार में कुछ शांत समय बिताने के लिए सुझाया गया समय 3 से 4 घंटे है। हम स्वयं संग्रहालय जाते हैं।

हेनेकेन अनुभव की सिफारिश हर किसी के लिए की जाती है, चाहे वह किसी भी उम्र का हो। कर्मचारी आगंतुकों के बारे में बहुत सकारात्मक हैं और पूरे दौरे में एक सुकून भरा माहौल है।

संग्रहालय को खंडों में विभाजित किया गया है - हम एक ऐतिहासिक के साथ शुरू करते हैं, फिर हम शराब बनाने और उत्पादन प्रक्रिया के बारे में सीखते हैं, और फिर इंटरैक्टिव प्रदर्शनियां और आधुनिक कमरे हमारी प्रतीक्षा करते हैं। हम हर समय एक ही मार्ग का अनुसरण करते हैं, हालांकि कुछ बिंदुओं से बचा जा सकता है। अंत में, हम एम्स्टर्डम के दृश्य के साथ पेंटहाउस बार में प्रवेश करते हैं।

संग्रहालय की प्राथमिक भाषा है अंग्रेज़ी. सभी प्रस्तुतीकरण अंग्रेजी में हैं, हम प्रत्येक कर्मचारी के साथ अंग्रेजी में संवाद करेंगे और सभी विवरण भी इसी भाषा में हैं।

संग्रहालय में प्रवेश करते हुए, हमें दो "क्लिप" के साथ एक विशेष आर्मबैंड मिलता है। चलो उन्हें मत खोना! दौरे के अंत में, उनमें से प्रत्येक को शीर्ष मंजिल पर बार में एक बियर के लिए आदान-प्रदान किया जा सकता है।

ब्रांड इतिहास

संग्रहालय का प्रारंभिक भाग ब्रांड के संस्थापकों, इसके इतिहास और कंपनी की आज की स्थिति को समर्पित है। उच्च तकनीकी विकास को दिखाने पर बहुत जोर दिया गया था जिसे कंपनी ने शुरू से ही अपने उत्पादन में पेश किया था।

बड़े पैमाने पर बीयर उत्पादन की तकनीक पर संस्थापक के बेटे का बहुत बड़ा प्रभाव था, हेनरी पियरेजिन्होंने एक ही समय में कर्मचारियों के लिए उच्चतम मानकों को सुनिश्चित किया। हेनकेन स्वैच्छिक कर्मचारी पेंशन कोष (1923) स्थापित करने वाली पहली डच कंपनी थी। संग्रहालय में कई प्रदर्शनियां और सूचना बोर्ड उन्हें समर्पित हैं।

कई कमरे ब्रांड के इतिहास के बारे में बताते हैं, जिसमें हम देख सकते हैं, दूसरों के बीच:

• पहली बोतलों में से एक;
• 1863 हेनकेन के संस्थापक जेरार्ड एड्रियान हेनेकेन का अपनी मां को पत्र। इसमें उन्होंने शराब की भठ्ठी की खरीद पर बातचीत का वर्णन किया, जिसके दौरान उन्होंने "यह सब खरीदें या कुछ भी नहीं" की शर्त रखी;
• पिछले कुछ वर्षों में कंपनी, मालिकों और बियर द्वारा प्राप्त भेद, पुरस्कार और सजावट;
• शराब की भठ्ठी के संचालन के पुराने वर्षों से पुराने बैरल, पोस्टर और अन्य सामग्री;

दुनिया भर में बियर निर्यात की प्रस्तुति बहुत दिलचस्प है। यह आपको यह महसूस करने की अनुमति देता है कि कैसे एक साधारण हेनेकेन शराब की भठ्ठी से इस क्षेत्र में सबसे बड़े वैश्विक खिलाड़ियों में से एक बन गया है।

लेबल पर प्रसिद्ध लाल सितारा कहाँ से आया?

कई अनुमानों के बावजूद, आधिकारिक संस्करण वह है जिसमें लाल सितारा संदर्भित करता है शराब बनाने वालों का मध्ययुगीन संकेत. चार शाखाओं का प्रतिनिधित्व करते हैं: जौ, पानी, हॉप्स और खमीर (हेनकेन के मामले में गुप्त ए-खमीर)। अतीत में पांचवें चरण में एक जादुई कण का उल्लेख किया गया था, लेकिन हेनेकेन के दर्शन में इसे एक शिल्प में बदल दिया गया था, जिसकी बदौलत कंपनी उच्च गुणवत्ता वाली बीयर बनाने में सक्षम है।

बीयर कैसे बनती है?

ब्रांड के इतिहास से परिचित होने के बाद, हम ब्रूइंग और प्रोडक्शन सेक्शन में जाते हैं। शुरुआत में, एक छोटी प्रस्तुति हमारा इंतजार कर रही है जिसमें हम बीयर के चार मुख्य अवयवों के बारे में और जानेंगे। प्रस्तुतकर्ता इस बात पर जोर देता है कि चेक गणराज्य और जर्मनी से केवल चयनित हॉप्स का उपयोग हेनेकेन के उत्पादन में किया जाता है, और यह कि एक विशेष घटक, ए-यीस्ट जोड़ने के बाद, बीयर किण्वित होती है। 28 दिन. अगर हम प्रेजेंटेशन के दौरान आते हैं - चिंता न करें और प्रतीक्षा करें। यह कुछ मिनटों तक चलता है और पिछले वाले के लगभग तुरंत बाद फिर से शुरू होता है।

प्रस्तुति के बाद, हम बड़े वत्स वाले एक विशाल कमरे में प्रवेश करेंगे जहाँ अतीत में बीयर का उत्पादन किया जाता था। आज, मशीनें निष्क्रिय हैं, लेकिन उनमें से प्रत्येक के अंदर देखना न भूलें - वहां प्रदर्शित होने वाली प्रक्रियाओं को दिखाने वाली फिल्में हैं।

वहाँ एक सरप्राइज हमारा इंतज़ार कर रहा है - हम बजर आज़मा सकेंगे (पौधा) साइट पर बनाया गया। यह क्या है? यह बीयर के उत्पादन से एक मध्यवर्ती है, जो, जब खमीर जोड़ा जाता है, तो किण्वन होगा और एक सुनहरा पेय बन जाएगा। Brzęczka में अल्कोहल नहीं है, और इसे नाबालिगों द्वारा भी आजमाया जा सकता है.

स्थिर

और शराब की भठ्ठी के संचालन के पहले दशकों में एम्स्टर्डम के आसपास बीयर कैसे वितरित की गई थी? घोड़ों की मांसपेशियों द्वारा संचालित विशेष गाड़ियों पर और अगले चरण में, नावों पर। आज, घोड़ों को अब परिवहन के लिए उपयोग नहीं किया जाता है, जिसे 1960 के दशक में बंद कर दिया गया था।

संग्रहालय की इमारत में एक ऐतिहासिक अस्तबल है, जिसका उपयोग आज भी किया जाता है और जिसके माध्यम से हम गुजरते हैं। हम बाड़ के पीछे से घोड़ों और पुरानी गाड़ियों को देख सकते हैं। नौ घोड़े हैं, हालांकि सभी घोड़े हमेशा रुके नहीं रहते हैं। उनमें से कुछ ग्रेट ब्रिटेन में "छुट्टी" पर हैं। सभी घोड़े नस्ल के हैं प्रांत, और मृत्यु के समय या घोड़ों में से एक की सेवानिवृत्ति के समय, अगले एक, पहले से तैयार, प्रजनन फार्म से लाया जाता है। सेवानिवृत्ति कैसा दिखता है? घोड़े, जब उनकी शारीरिक शक्ति कमजोर हो जाती है, उन्हें प्रसिद्ध लोगों को प्रस्तुत किया जाता है जो उनकी देखभाल करते हैं। यह स्थानांतरण अनायास नहीं होता है, शुरुआत में इन लोगों के सम्मान में घोड़ों को नाम दिया जाता है, और इन लोगों को बाद में दिया जाता है।

कुछ घोड़ों (वैकल्पिक रूप से) को एम्स्टर्डम में टहलने के लिए ले जाया जाता है। वे 1965 से बीयर के परिवहन के लिए उपयोग किए जाने वाले एक वैगन से जुड़े हुए हैं। थोड़े से भाग्य के साथ, हम उनसे शहर का दौरा करते समय (सुबह डैम स्क्वायर पर) मिल सकते हैं।

अस्तबल की देखरेख एक कर्मचारी करता है जिससे खुद घोड़ों, उनकी कहानियों और अन्य चीजों के बारे में पूछा जा सकता है।

इंटरएक्टिव संग्रहालय और सभी के लिए आकर्षण

कुछ कमरों को बड़ी बारीकी से तैयार किया गया है। तकनीक में फिल्म की स्क्रीनिंग विशेष रूप से उल्लेखनीय है 5डी, जिसमें हम शराब बनाने की प्रक्रिया से वितरण प्रक्रिया तक "बीयर की भूमिका निभाते हैं"। ऊपर से थोड़ी गति, गर्मी और पानी बह रहा है (लेकिन कोई अतिशयोक्ति नहीं!)

दौरे का एक और दिलचस्प हिस्सा एक छोटी प्रस्तुति के साथ बीयर का स्वाद लेना है। हमें खड़े रहते हुए तुरंत बीयर पीने की ज़रूरत नहीं है, अगले कमरे में हम बैठकर आराम कर सकते हैं, जबकि दीवारों और छत पर स्क्रीन पर सर्वश्रेष्ठ हेनकेन विज्ञापनों को देखते हुए।

आगंतुकों के लिए अन्य मूल आकर्षण भी तैयार किए गए हैं। कुछ काफी विचित्र हैं, जैसे कि एक बाइक जिस पर हम चढ़ सकते हैं और उस पर सवारी कर सकते हैं, हम एम्स्टर्डम की पृष्ठभूमि में स्क्रीन पर प्रदर्शित करते हैं या विभिन्न स्क्रीन जो आंदोलन पर प्रतिक्रिया करते हैं। यहां तक कि एक मशीन भी हमारा इंतजार कर रही है जिससे हम वस्तुतः एक गिलास बियर डाल सकते हैं। यदि हम इंटरैक्टिव प्रदर्शन पसंद करते हैं, तो हमें हेनेकेन अनुभव में ऊब नहीं होना चाहिए।

खुद की बोतल (अपडेट 2022)

एक कमरे में, आगंतुक एक अनूठी स्मारिका तैयार कर सकते हैं। विशेष स्क्रीन का उपयोग करके, हम ऑर्डर कर सकते हैं भरा हुआ अपनी खुद की छाप के साथ बीयर की एक बोतल। पृष्ठभूमि में, जबकि स्क्रीन संचालित की जा रही है, प्रिंट तैयार करने वाली एक मशीन हमेशा चलती रहती है।

यह एक दिलचस्प उपहार विचार भी हो सकता है।

ऐसी बोतल की कीमत (दो चुनने के लिए) € 6.50 है, अगर हम दो ऑर्डर करते हैं, तो हम € 10.00 का भुगतान करते हैं।

खेल प्रायोजन

हेनकेन समूह खेल प्रायोजन के लिए बहुत अधिक ध्यान और संसाधन समर्पित करता है। पोलैंड में, कंपनी को मुख्य रूप से चैंपियंस लीग के प्रायोजक के रूप में जाना जाता है, इसका फॉर्मूला 1 और रग्बी प्रतियोगिताओं में भी एक बड़ा वित्तीय योगदान है। संग्रहालय में, हम इस मुद्दे के लिए समर्पित एक काफी बड़ा क्षेत्र पाते हैं।

पोस्टर और विशुद्ध रूप से सूचनात्मक प्रदर्शनियों के अलावा, युवा और वृद्ध आगंतुकों के लिए कई आकर्षण तैयार किए गए हैं। खेल अनुभाग में, हम कर सकते हैं:

• कंसोल पर खेलें;
• लोकप्रिय टेबल फ़ुटबॉल खेलें;
• एक आभासी गेंद को किक करें और रग्बी गोल को हिट करें;

याद रखें कि हम वहां अकेले नहीं हैं और खेल खत्म होने के बाद हमें टेबल या कंसोल को साफ करना चाहिए और अन्य आगंतुकों को खेलने देना चाहिए।

हेनेकेन संगीत कार्यक्रमों और समारोहों को भी प्रायोजित करता है, संग्रहालय में हमें क्लब रूम जैसा एक छोटा कमरा भी मिलता है!

एक दृश्य के साथ एक बार

यात्रा का अंतिम बिंदु बार का प्रवेश द्वार है, जहां हम बीयर क्लिप का आदान-प्रदान कर सकते हैं (टिकट के साथ हमें दो बियर मिलती हैं + प्रस्तुति के दौरान एक और छोटी)। ऐसा करने के लिए, बस बार में जाएं और वेटर को क्लिप सौंप दें। बार में बियर खरीदना संभव नहीं है. विभिन्न नलिकाओं के बावजूद, आगंतुकों के लिए केवल पारंपरिक हेनकेन लेगर उपलब्ध है।

छुट्टियों के मौसम में और अच्छे मौसम में, देखने की छत खुली रहती है। और यह वह जगह है जहां प्राप्त पेय पीने के लिए जाना सबसे अच्छा है। शहर का नजारा मौसम पर निर्भर करता है, लेकिन हमें रिज्क्सम्यूजियम की इमारत और एम्स्टर्डम के ऐतिहासिक केंद्र की छतों को आसानी से देखना चाहिए।

यदि छत खुली है, तो अक्सर उस पर बारबेक्यू भी होता है। हम वहां मांस व्यंजन (जैसे सॉसेज) खाएंगे। ग्रिल कहाँ स्थित है? छत के दाईं ओर। व्यंजन स्वादिष्ट होते हैं और भाग अपेक्षाकृत बड़े होते हैं, हालांकि कीमतें अधिक रेस्तरां जैसी होती हैं (उदाहरण के लिए एक रोटी में बड़े आकार का सॉसेज - € 7.00 या बर्गर - € 7.00)। (अपडेट 2022)

दौरे का वीआईपी संस्करण

एक सामान्य दौरे के दौरान, चखने के दौरान और बार में, हमें केवल प्रमुख लेगर मिलता है। हालांकि, तथाकथित वीआईपी संस्करण ट्रैक। यह अलग है कि हमारे पास एक विशेष बार (ऐतिहासिक उपस्थिति के साथ) तक पहुंच है जहां हम 5 प्रकार की बियर का स्वाद ले सकते हैं। शराब के अलावा, स्नैक्स, डच चीज़ और मीटबॉल (बिटरबॉलन) उपलब्ध हैं।

बार में कोई विशेष सलाहकार आपकी मदद करेगा। कीमत है प्रति व्यक्ति 55,00€. (अद्यतित मई 2022) स्थानों की संख्या सीमित है, आरक्षण ऑनलाइन किया जा सकता है।

स्मारिका की दुकान (अपडेट किया गया 2022)

स्मारिका दुकान टिकट कार्यालय के दाहिनी ओर सीढ़ियों से स्थित है। अंदर, हम बीयर स्मृति चिन्ह जैसे ग्लास या बीयर ओपनर्स, या ब्रांड से संबंधित अन्य उत्पाद - जैसे टी-शर्ट या पुराने विज्ञापनों के मूल भाव के साथ विभिन्न तत्व खरीदेंगे।

एक दिलचस्प समाधान अपने खुद के उत्कीर्ण पाठ के साथ एक गिलास खरीदने का विकल्प है।

दुकान में नमूना मूल्य:

• उत्कीर्णन - 3.00 €
• चश्मा - 1.95 € से लगभग 5.00 € तक
• कांच का मग € 5.95
• धातु "चित्र" - € 2.95

कम गतिशीलता वाले लोगों के लिए पहुंच

हेनेकेन एक्सपीरियंस को कम गतिशीलता और व्हीलचेयर वाले लोगों के लिए अनुकूलित किया गया है। संग्रहालय में प्रवेश करने के बाद, आपको तुरंत कर्मचारियों में से एक को रिपोर्ट करना चाहिए - वह आपको एक चिह्नित मार्ग के साथ एक विशेष नक्शा और दरवाजे और लिफ्ट के लिए एक विशेष कुंजी देगा, जिसके लिए हम अपने दम पर परिसर के चारों ओर घूम सकते हैं। दौरे के दौरान, हम किसी एक कर्मचारी से किसी भी समय मदद मांग सकते हैं।

व्यावहारिक जानकारी

हाइनेकेन एक्सपीरियंस में कोई भी प्रवेश कर सकता है, लेकिन नाबालिगों को एक अभिभावक के साथ होना चाहिए, और बीयर के बजाय, उन्हें एक अलग गैर-मादक पेय मिलेगा।

यात्रा करने से पहले, आधिकारिक वेबसाइट: लिंक पर समाचार की जांच करना सबसे अच्छा है।

टिकटों की खरीद (2022 तक)

इस पते पर वेबसाइट पर टिकट खरीदना सबसे अच्छा है। वेबसाइट में प्रवेश करने के बाद, हमें दौरे के प्रकार (हेनेकेन एक्सपीरियंस टूर) का चयन करना होगा, फिर सप्ताह के दिन और समय का चयन करना होगा। व्यस्त समय घंटों के बगल में प्रदर्शित होता है। एक ऑनलाइन टिकट होने पर, हम सीधे प्रवेश द्वार पर जाते हैं (भवन में प्रवेश करने के बाद बाएं मुड़ते हैं) और एक स्टैंड पर एक कर्मचारी से क्लिप के साथ एक ब्रेसलेट प्राप्त करते हैं।

हमें ऑनलाइन खरीदे गए टिकटों को प्रिंट करने की आवश्यकता नहीं है, हम उन्हें मोबाइल स्क्रीन से दिखा सकते हैं। ऑनलाइन खरीदे गए टिकट नॉन-रिफंडेबल हैं.

टिकट कार्यालय में साइट पर भी टिकट खरीदे जा सकते हैं। हालाँकि, याद रखें कि वहाँ हमारे लिए लंबी कतारें हो सकती हैं - मौसम में, व्यस्ततम घंटों के दौरान, हम कतार में प्रतीक्षा कर सकते हैं 40-60 मिनट (या अधिक)।

प्रवेश की कीमतें (जनवरी 2022 को अपडेट किया गया)

• वयस्क € 21.00
• बच्चे 12-17 वर्ष € 14.50
• 0-11 वर्ष के बच्चे - निःशुल्क

ऑनलाइन खरीदारी करने पर छूट मिल सकती है।

खुलने के दिन और घंटे (अद्यतन जनवरी 2022)

हेनेकेन एक्सपीरियंस पूरे साल खुला रहता है। सोमवार से गुरुवार घंटों में 10:30 - 19:30 (अंतिम प्रवेश 17:30) और शुक्रवार से रविवार तक 10:30 से 21:00 (अंतिम प्रवेश 19:00)।

24 और 31 दिसंबर को, संग्रहालय से खुला है सुबह 10:30 बजे से शाम 4:00 बजे तक। (अंतिम प्रवेश 14:00)

सप्ताहांत के खुलने का समय जुलाई और अगस्त में मान्य है। (2022 तक)

हमें संग्रहालय में आमंत्रित करने के लिए हम हेनेकेन एक्सपीरियंस टीम को धन्यवाद देना चाहते हैं।