साइट के विकास में मदद करें, दोस्तों के साथ लेख साझा करें!
पारंपरिक स्पेनिश व्यंजनों में निश्चित रूप से एक स्वादिष्ट एक पॉट पेला, शांत सब्जी गजपाचो और पारंपरिक प्रकाश तपस शामिल हैं। स्पेनिश स्पिरिट भी बहुत प्रसिद्ध हैं - शेरी, फ्रूट संगरिया और स्वादिष्ट वाइन। हर कोई नहीं जानता कि स्पेनिश पाक परंपरा भी स्वादिष्ट मिठाई है। अक्सर पहला स्पेनिश भोजन, यानी नाश्ता, मीठा परोसा जाता है।
मीठा नाश्ता
यह एक लोकप्रिय नाश्ता व्यंजन है तोरिज्जा, आमतौर पर ईस्टर के दौरान परोसा जाता है। तोरिज्जास यह तली हुई रोटी है, जिसे पहले अंडे और दूध में भिगोया जाता था। तलने के बाद यह चीनी में दालचीनी, शहद और यहां तक कि शराब के साथ लेपित है.
एक और नाश्ता सुझाव हो सकता है फोर्टन, अर्थात् चीनी लेप में आयताकार खमीर केक. उन्हें एक कॉफी या एक पेय के साथ परोसा जाता है जिसे . कहा जाता है Horchata, मीठे तंबाकू के कंदों से बनाया गया। पेय में मसालेदार, थोड़ा बादाम का स्वाद होता है और यह वास्तव में स्वादिष्ट होता है।
मिठाई - एल पोस्ट्रे, दोपहर के भोजन के बाद परोसा जाने वाला मेनू में एक नियमित आइटम है।
मिठाई के लिए क्या है?
पारंपरिक स्पेनिश डेसर्ट तैयार करने की सादगी और ताजा, स्थानीय सामग्री के उपयोग से अलग होते हैं, जो आमतौर पर हर घर में उपलब्ध होते हैं।
नाज़ुक चुरोस
पारंपरिक स्पेनिश मीठे व्यंजनों में से एक हैं चुरोस - आटे की मोटी छड़ें, तली हुई. उन्हें आमतौर पर हॉट चॉकलेट या कॉफी के साथ परोसा जाता है जिसमें उन्हें डुबोया जा सकता है। क्रिस्पी चुरोस एक पारंपरिक स्पेनिश मिठाई है। आप इन्हें हर कोने पर, हर कन्फेक्शनरी और बेकरी में आसानी से खरीद सकते हैं। चुरोस के बारे में अधिक जानकारी इस लिंक पर मिल सकती है।
बादाम Turron
टुरोन क्रिसमस के आसपास परोसा जाने वाला एक मीठा व्यंजन है। बेशक, छुट्टियों के अलावा, वह स्पेनिश टेबल पर भी मौजूद है।
टुरोन है एक प्रकार का नौगट, एक चॉकलेट बार जैसा दिखता है. बना होना हेज़लनट्स, पाइन नट्स, बादाम, चीनी, अंडे की सफेदी और शहद के साथ. दुकानों में आप इस व्यंजन के विभिन्न स्वाद पा सकते हैं: चॉकलेट, बादाम या मार्जिपन। सब कुछ इंगित करता है कि इस स्वादिष्ट नौगट का निर्माण इबेरियन प्रायद्वीप के अरब आक्रमण के साथ हुआ था। इस घटना के दौरान, अरब स्पेन में टर्रॉन की मूल सामग्री - चीनी और संतरे (नारंगी शहद) लाए।
टुरोन बहुत हो सकता है कठिन (एलिकांटे से टर्रॉन) या थोड़ा अधिक नरम और खींच (जिजोना से टर्रॉन).
पारंपरिक, मूल व्यंजनों में पूरे बादाम का लगभग 65% हिस्सा होता है। दिलचस्प बात यह है कि वे कड़ाई से परिभाषित दिशानिर्देशों और पारंपरिक व्यंजनों के अनुसार बनाए जाते हैं।
Crema Catalana
Crema Catalana यानी कैटलन क्रीम को इस नाम से भी जाना जाता है क्रेमा डे संत जोसेपा. सभी क्योंकि मिठाई पारंपरिक रूप से सेंट के लिए तैयार की जाती है। जोसेफ, जो 19 मार्च को होता है। कुछ लोग क्रेमा कैटलाना मानते हैं स्पेनिश उत्तर फ़्रेंच - क्रेम ब्रुली. हालाँकि, सभी संकेत हैं कि यह है स्पेनिश संस्करण पहले था. क्रेमा कैटालाना के बारे में पहला रिकॉर्ड 13 वीं शताब्दी का है।
क्रेमा कैटलाना बनाने के लिए आपको चाहिए: मोटा दूध, चीनी, अंडे की जर्दी, भारी क्रीम और नींबू का छिलका। स्पेनिश विनम्रता tergo . की एक विशिष्ट विशेषता कारमेलथोड़ा कठिन शीर्ष पर खोल. इसे बनाने के लिए, आमतौर पर फेरो प्रति क्रेमर नामक वस्तु का उपयोग किया जाता है, यानी एक लंबे हैंडल पर एक गोल डिस्क। उपयोग करने से पहले उपकरण को आग पर गर्म किया जाता है।
एन्साइमादास
एन्साइमादास एक और विनम्रता है जिसे लंबे समय तक याद रखा जाएगा। ये स्वादिष्ट Majorca . से बन्स वे नाश्ते का सही तत्व हैं और कॉफी के साथ सबसे अच्छा स्वाद लेते हैं। खमीर और पफ पेस्ट्री के संयोजन से मिलती-जुलती उनकी मक्खन जैसी सुगंध और बनावट बन्स को किसी से पीछे नहीं बनाती है। वे पशु वसा के उपयोग के लिए अपने महान स्वाद का श्रेय देते हैं। स्पेनवासी अक्सर आटे के अधिक टुकड़े फाड़कर उन्हें खा जाते हैं।
फ़्लान
पारंपरिक स्पेनिश फ़्लान यह निश्चित रूप से स्पेनिश डेसर्ट में हमारा नंबर एक है। हालाँकि इसकी बनावट और स्वाद कुछ हद तक पोलिश पुडिंग की याद दिलाता है, लेकिन यह हलवा बिल्कुल नहीं है। फ़्लान is एक प्रकार की बेक्ड क्रीम, और इसे तैयार करने के लिए, आपको चाहिए: दूध या क्रीम, अंडे, चीनी, वेनिला और पसंदीदा योजक जैसे कि दालचीनी या संतरे का छिलका। अक्सर, फलन को फलों के मूस और जैम के साथ-साथ कॉफी या दही के साथ परोसा जाता है। इसकी पूरी तरह चिकनी बनावट और कारमेल स्वाद के बाद मिठाई खाने का असली मजा आता है। हालांकि हर कोई इसके बारे में नहीं जानता है, फ़्लान प्राचीन रोम से आता है। हालांकि, रोमनों ने इसे अक्सर सूखे संस्करण में खाया, जिसे स्पेन में भी जाना और पसंद किया जाता है। ड्राई फ्लान आमतौर पर सब्जियों या मशरूम से बनाया जाता है। इसके दिलचस्प रूप के लिए धन्यवाद, यह मीट या आटे के व्यंजनों के अलावा एक दिलचस्प (और स्वादिष्ट!) हो सकता है।