यूरोप के चारों ओर यात्रा करना न केवल प्राचीन स्मारकों और सदियों पुरानी इमारतों को देखने का एक शानदार अवसर है, बल्कि अद्वितीय व्यंजनों का स्वाद लेने का भी मौका है। यूरोपीय देशों की विशाल विविधता पोलिश पर्यटकों को उन व्यंजनों को आजमाने का मौका देती है जो शायद ही कभी उनकी मातृभूमि में परोसे जाते हैं। जांचें कि विदेशी छुट्टी पर खाने लायक क्या है!
स्पेन - पेला
पेला सबसे अधिक पहचाने जाने वाले स्पेनिश व्यंजनों में से एक है। यह उपचार वालेंसिया से आता है और कई किस्मों में परोसा जाता है। सबसे लोकप्रिय पेला समुद्री भोजन (झींगा, कैलामारी) के साथ हैं, लेकिन सराय और रेस्तरां में आप मांस (जैसे खरगोश या मुर्गी) और शाकाहारी रूपों के साथ पेला भी पा सकते हैं। प्रत्येक पेला की सामग्री चावल हैं (अधिमानतः केसर के अतिरिक्त के साथ, लेकिन इस मसाले की उच्च कीमत के कारण, यह बल्कि पीसा हुआ पेपरिका है), टमाटर, विभिन्न रंगों की मिर्च और लहसुन। पूरी चीज को धातु के बर्तनों में सफेद शराब के साथ शोरबा में पकाया जाता है (और यह उन पर भी परोसा जाता है)।
इटली - मिनस्ट्रोन सूप
क्या आप धूप वाली इटली की यात्रा पर जा रहे हैं? याद रखें कि स्थानीय व्यंजन न केवल पिज्जा और कई प्रकार के पास्ता प्रदान करते हैं, बल्कि स्वादिष्ट सूप भी प्रदान करते हैं। उनमें से एक मिनस्ट्रोन सूप है, जिसे पोलैंड में केवल http://www.estella.pl जैसे अच्छे रेस्तरां में ही खाया जा सकता है। इस विनम्रता में क्या अंतर है? मिनस्ट्रोन एक तरह का वेजिटेबल ब्रोथ सूप है, जिसमें मुख्य रूप से तोरी, हरी बीन्स, मटर और गाजर होते हैं। इसे आमतौर पर पास्ता (बहुत बढ़िया!) या क्राउटन के साथ परोसा जाता है।
ग्रीस - मूसका
प्राचीन स्मारकों और स्वर्गीय समुद्र तटों के अलावा, ग्रीस असाधारण व्यंजन भी प्रदान करता है। भले ही आप पेलोपोनिज़, क्रेते या रोड्स जा रहे हों, आपको प्रमुख व्यंजन - मौसाका को अवश्य आज़माना चाहिए। यह क्या है? मूसका का आधार बैंगन, कीमा बनाया हुआ मांस और टमाटर हैं, प्याज, जैतून का तेल, कुचल फेटा पनीर और बेचमेल सॉस के साथ एक ओवनप्रूफ डिश में पकाया जाता है।
क्रोएशिया - burek
क्रोएशिया कई वर्षों से काफी लोकप्रियता का आनंद ले रहा है। यह न केवल व्यापक समुद्र तट द्वारा, बल्कि विविध संस्कृति द्वारा भी निर्धारित किया गया था, जो भूमध्यसागरीय, अरब और स्लाव संस्कृतियों का एक संयोजन है। इन प्रभावों को रसोई में भी देखा जा सकता है। ब्यूरक, एक स्वादिष्ट व्यंजन जो पर्यटकों के बीच सबसे बड़ी रुचि को आकर्षित करता है, एक फाइलो पेस्ट्री (पफ पेस्ट्री के दक्षिणी यूरोपीय समकक्ष) है, जिसमें ज्यादातर मांस होता है, हालांकि हाल ही में आप पालक या पनीर और आलू के साथ अधिक से अधिक ब्यूरेक पा सकते हैं।
बुल्गारिया - ज़ोप्स्का सलाद
बुल्गारिया न केवल अपने गोल्डन सैंड्स और वाइन के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि एक दुकान का सलाद भी है, जो दोपहर के भोजन के लिए या साइड डिश के रूप में शानदार है। इस स्वादिष्टता में क्या है? निश्चित रूप से, विशेषता बल्गेरियाई पनीर (जिसे दुकान पनीर के रूप में भी जाना जाता है - भेड़ के दूध से बना है) और टमाटर, लाल प्याज, काली मिर्च और ककड़ी के टुकड़ों को पंखों में काट दिया जाता है। इसे सिरका, काली मिर्च, नमक और जैतून के तेल के साथ परोसा जाता है।