ठीक से खाना आपके मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य दोनों के लिए अच्छा है। मस्तिष्क को पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, जैसे हृदय, फेफड़े और मांसपेशियों को। लेकिन हमारे शरीर को स्वस्थ और मजबूत रखने के लिए कौन से खाद्य पदार्थ विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं?
स्वस्थ भोजन करने से मधुमेह, उच्च रक्तचाप और हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है, लेकिन यह अभी तक स्पष्ट नहीं है कि यह अल्जाइमर रोग के लिए भी सही है या नहीं।
एंटीऑक्सिडेंट, अच्छे वसा, विटामिन और खनिजों से भरपूर खाद्य पदार्थ ऊर्जा प्रदान करते हैं और मस्तिष्क रोग से बचाने में मदद करते हैं। जब हम अपने पूरे शरीर को पौष्टिक भोजन देने पर ध्यान देते हैं, तो हमारी आंतों और मस्तिष्क दोनों को फायदा होता है।
बेशक, कुछ खाद्य पदार्थ मस्तिष्क के लिए दूसरों की तुलना में बेहतर होते हैं। यहां 8 ब्रेन फूड हैं जिन्हें आपको अपने दिमाग और शरीर को ठीक से काम करने के लिए खाना चाहिए। फलों और सब्जियों के मिश्रण के साथ। हर किसी के लिए कुछ ना कुछ है! हम स्वयं आहार खानपान का उपयोग करते हैं, जो हमें भोजन प्रदान करता है, जिसकी बदौलत हम बहुत कीमती समय बचाते हैं।
दाने और बीज
मेवे और बीज विटामिन ई के अच्छे स्रोत हैं। अखरोट, हेज़लनट्स, ब्राजील नट्स, बादाम, मूंगफली, सूरजमुखी के बीज, तिल और अलसी का प्रयोग करें। कच्चा या बेक किया हुआ - कोई फर्क नहीं पड़ता।
एक एवोकैडो
एवोकाडो हमारे दिमाग के लिए ब्लूबेरी जितना ही अच्छा है। सच है, यह एवोकैडो एक वसायुक्त फल है, लेकिन स्वस्थ रक्त प्रवाह एक स्वस्थ मस्तिष्क है। एवोकाडो रक्तचाप और इस प्रकार उच्च रक्तचाप को भी कम करता है। हालांकि, एवोकाडो में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए अपने व्यंजनों में 1/4 या 1/2 शामिल करें।
जामुन
साबित होता है कि बड़ी चीजें छोटे पैकेज में आती हैं। जामुन ऐसे फल हैं जिन्हें मैं हर दिन खाने की कोशिश करता हूं। ऐसा इसलिए है क्योंकि प्राकृतिक कैंडी की तरह चखने के दौरान उनके बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ होते हैं।
यह विटामिन सी, विटामिन के, और फाइबर सहित मनुष्य के लिए ज्ञात उच्चतम एंटीऑक्सीडेंट में से एक है। गैलिक एसिड के उच्च स्तर के कारण, मस्तिष्क को तनाव से बचाने के लिए ब्लूबेरी विशेष रूप से अच्छे होते हैं।
अजमोदा
इतनी कम कैलोरी वाली सब्जी के लिए (केवल 16 प्रति सर्विंग!), अजवाइन के कई फायदे हैं। एंटीऑक्सिडेंट के उच्च स्तर विरोधी भड़काऊ होते हैं और सूजन से जुड़े लक्षणों जैसे कि जोड़ों के दर्द और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम को दूर करने में मदद कर सकते हैं।
चूंकि अजवाइन पोषक तत्वों से भरपूर है - यह बहुत कम कैलोरी के साथ बहुत सारे विटामिन, खनिज और पोषक तत्व प्रदान करता है - यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो यह एक बढ़िया स्नैक विकल्प है।
अंडे
अंडे की जर्दी अंत में अपने अच्छी तरह से योग्य गौरव दिवस मना रही है। अगर आप कोलेस्ट्रॉल के बारे में अपनी चिंता के कारण साबुत अंडे खाने से दूर रहते हैं, तो आपके लिए अच्छी खबर है। अध्ययनों से पता चला है कि अंडे का स्वस्थ वयस्कों के कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, और वास्तव में उन्हें अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्राप्त करने में मदद कर सकता है।
सैल्मन
यदि आप समुद्री भोजन पसंद करते हैं, तो इसका आनंद लें क्योंकि सैल्मन सबसे अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक है जिसे आप पा सकते हैं। यह ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होता है जो हमारे दिमाग की मदद करता है। उदाहरण के लिए, वे स्मृति में सुधार करने के लिए सुधार करते हैं।
यदि आपके बच्चे हैं, तो उन्हें सामन खिलाना उनके फोकस में सुधार करके एडीएचडी से लड़ने में मदद कर सकता है। और वही फैटी एसिड कैंसर को रोकने में भी मदद कर सकता है।
चुकंदर
यह उनका मजाकिया रूप हो या बचपन में खाए गए खराब व्यंजनों की यादें, लेकिन कई लोगों के लिए चुकंदर एक बेहतरीन भोजन लगता है। ये सब्जियां कुछ सबसे अधिक पौष्टिक पौधे हैं जिन्हें आप खा सकते हैं - उन्होंने मेरी स्वास्थ्य खाद्य सूची में भी एक स्थान प्राप्त किया है।
वे सूजन को कम करते हैं, कैंसर से बचाने के लिए एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं, और रक्त से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं। चुकंदर में मौजूद प्राकृतिक नाइट्रेट वास्तव में मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को बढ़ाते हैं, जिससे मानसिक प्रदर्शन में मदद मिलती है। साथ ही, कठिन प्रशिक्षण के दौरान, चुकंदर वास्तव में ऊर्जा में वृद्धि में योगदान देता है और हमारे प्रशिक्षण परिणामों में सुधार करता है। मुझे उन्हें सलाद में जोड़ना पसंद है।
ब्रॉकली
आपकी माँ ने सही कहा था जब उन्होंने आपको ब्रोकली खाने के लिए कहा था। यह दुनिया के सर्वश्रेष्ठ मस्तिष्क उत्पादों में से एक है। विटामिन के और कोलीन के उच्च स्तर के लिए धन्यवाद, वे हमारी याददाश्त में मदद करते हैं।
ब्रोकोली भी विटामिन सी से भरी हुई है - वास्तव में, केवल एक सेवारत विटामिन सी की सिफारिश की दैनिक खपत का 150% प्रदान करती है। यदि आप ब्रोकोली को अधिक पकाते हैं और यह बेस्वाद हो जाता है, तो एक क्रीम सूप बनाएं।