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क्या आपने कभी इस ताज़ा इतालवी कॉकटेल को पिया है? हमें पहले इसे आज़माने का अवसर नहीं मिला, हालाँकि हमने इसे पोलिश रेस्तरां और पब के मेनू में एक से अधिक बार देखा है। अपेरोल स्प्रितज़ यह निर्विवाद है इतालवी पेय का राजागर्मियों के लिए एकदम सही। वेनिस में, इसे लगभग अनुष्ठानिक रूप से पिया जाता है। पल भर में, और सांसों के पुल या विश्व प्रसिद्ध नहरों की तरह, यह इस शहर का प्रतीक बन जाएगा।

विधि:

एपरोल स्प्रिट्ज़ बना है 3 सामग्री के साथजिसका अनुपात पूर्व निर्धारित और सम्मान किया जाना चाहिए। इस ड्रिंक को बनाने में अलग-अलग "स्कूल" हैं।

  • 40% व्हाइट वाइन या प्रोसेको, 30% कार्बोनेटेड पानी और 30% एपरोल लिकर;
  • प्रोसेको के 3 भाग, एपरोल के 2 भाग, कार्बोनेटेड पानी का 1 भाग; (एपरोल लिकर बोतल के लेबल पर पाया गया अनुपात)
  • एक भाग प्रत्येक: एपरोल, व्हाइट वाइन या प्रोसेको और स्पार्कलिंग पानी - शायद ये मूल अनुपात हैं;

एपरोल एक दिलचस्प स्वाद और कड़वे संतरे की सुगंध के साथ एक मदिरा है।

सामग्री युक्त होने का प्रभाव एक शानदार, ताजा स्वाद और पेय का रसदार नारंगी रंग है, जो निश्चित रूप से मदिरा से आता है। संतरे का एक टुकड़ा पेय में लालित्य और परिशोधन जोड़ता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, एक पेय तैयार करना बहुत आसान है और आप इसे सफलतापूर्वक स्वयं बना लेंगे।

अगर आप इटली की विशेषता वाले इस फ्लेवर को आजमाना चाहते हैं, तो आप पोलिश स्टोर्स में आसानी से एपरोल खरीद सकते हैं। हालाँकि यह आपको हर सुपरमार्केट में नहीं मिलेगा, लेकिन यह निश्चित रूप से इतालवी उत्पादों को बेचने वाले स्टोर में उपलब्ध होगा।

सूचना और जिज्ञासा

वर्तमान में, एपरोल स्प्रिट पूरे इतालवी क्षेत्र में बहुत लोकप्रिय है। इटालियंस आमतौर पर इसे दोपहर या शाम को पीते हैं। कैफे के बगीचों से गुजरते हुए, एपरोल वाले चश्मे अपने गहन रंग से ध्यान आकर्षित करते हैं। यह देखना बहुत आसान है कि वह वास्तव में बहुत पसंद किया जाता है।

विधि के लिए APEROL 1919 में बासनो डेल ग्रेप्पा (विसेंज़ा शहर के प्रांत) में स्थित एक डिस्टिलरी के मालिक द्वारा आविष्कार किया गया था - ग्यूसेप बारबेरी। मिश्रण में शामिल हैं: कड़वा और मीठा नारंगी जलसेक, रूबर्ब जलसेक और विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियाँ। विस्तृत नुस्खा कथित तौर पर गुप्त रखा गया है। लिकर का स्वाद थोड़ा कड़वा, हर्बल होता है और सभी को पसंद आने की संभावना नहीं है। एक नाजुक, स्पार्कलिंग वाइन के संयोजन में, यह अपना कड़वा स्वाद खो देता है, हल्कापन और चालाकी प्राप्त करता है।

पेय का इतिहास नेपोलियन युग में शुरू होता है। नेपोलियन युद्धों के बाद, ऑस्ट्रियाई सेना ने इटली के उत्तरी क्षेत्रों पर कब्जा कर लिया, वेनेटो क्षेत्र पर कब्जा कर लिया। जिन सैनिकों को उच्च तापमान की आदत नहीं थी, वे अभी भी अत्यधिक प्यास की शिकायत करते हैं। खासकर जब से इटली में उनके पास अपने पसंदीदा पेय - बीयर तक पहुंच नहीं थी। इस कारण से, उन्होंने स्थानीय मदिरा का आनंद लिया, जो, हालांकि, उनके सिर पर बहुत जल्दी चली गई। अपने प्रभाव को थोड़ा कमजोर करने के लिए, उन्होंने वाइन में स्पार्कलिंग मिनरल वाटर मिलाना शुरू कर दिया, इस प्रक्रिया को स्प्रिंकलर कहा। समय के साथ, पाइपिंग स्प्रेड और स्पार्कलिंग मिनरल वाटर कई अन्य पेय और कॉकटेल में जोड़ा जाने लगा।

दिलचस्प बात यह है कि एपरोल 2014 से मैनचेस्टर यूनाइटेड स्पोर्ट्स टीम का आधिकारिक भागीदार रहा है और 2016/2017 सीज़न के अंत तक ऐसा ही रहेगा।

यह लोकप्रिय पेय पब में न केवल कांच के गिलास में पिया जा सकता है, उदाहरण के लिए इतालवी छात्र अक्सर प्लास्टिक कप में लगभग 1 यूरो के लिए स्प्रिट का सस्ता संस्करण खरीदते हैं। हालांकि, यह उसी तरह के रिफाइंड (डिस्पोजेबल कप से लिया गया पेय) का स्वाद नहीं लेता है, जैसा कि गिलास में परोसा जाता है।

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श्रेणी:

यूरोप